炸小黄鱼怎么样？

炸小黄鱼怎么样？

做法如下

1/5小黄花鱼去头去肚洗净，加葱姜片和少许盐腌制15分钟。

2/515分钟后，将小黄鱼放在厨房用纸上擦干，热油准备放入锅中。

3/5油锅70%热，直接在锅里炸小黄鱼。不要动刚放进去的小黄鱼，以免炸开。

4/5油炸至肉质强烈时捞出，大火再次油炸。油炸后，取出放在厨房纸上吸油。

5/5控制油的小黄鱼摆盘，撒上椒盐就可以开始吃了！