馅饼的做法?
馅饼的做法?
馅饼的做法有很多种,不同的地区和国家都有自己的独特做法。以下是一个简单的英式馅饼的做法:
材料:
- 250克面粉
- 125克黄油
- 75毫升水
- 1个鸡蛋
- 1个洋葱
- 250克牛肉碎
- 2个胡萝卜
- 1个蒜头
- 1勺面粉
- 150毫升牛肉高汤
- 盐和胡椒粉适量
步骤:
1. 将面粉和黄油放入一个大碗中,用手指将黄油和面粉混合,直到混合物呈现出沙状。
2. 加入水,搅拌成一个团状,用保鲜膜包裹,放入冰箱冷藏30分钟。
3. 切洋葱、胡萝卜和蒜头成小块。
4. 在一个煎锅中加热油,加入牛肉碎,煮熟。
5. 加入洋葱、胡萝卜和蒜头,继续煮熟。
6. 加入一勺面粉,搅拌均匀。
7. 加入牛肉高汤,继续煮熟,直到汤汁变浓稠。
8. 加入盐和胡椒粉调味。
9. 将烤箱预热至200°C。
10. 将馅饼团取出,擀成一个圆形。
11. 将馅饼放在馅饼模具中。
12. 在馅饼上切一个小口。
13. 在馅饼的中心倒入肉馅,把口处盖起来。
14. 在馅饼表面涂上一个鸡蛋。
15. 将馅饼放入烤箱,烤25-30分钟,直到表面变金黄色。
16. 取出馅饼,让它冷却几分钟,然后享用。