首页吃喝玩乐素豆腐丸子怎样炸才蓬松?

素豆腐丸子怎样炸才蓬松?

wolekan 11-24 2次浏览 0条评论

素豆腐丸子怎样炸才蓬松?

素豆腐丸子怎样炸才蓬松?

1、准备所需食材:老豆腐、肉末、葱、姜、盐、胡椒粉、花椒面、蚝油、花雕酒、鸡精、鸡蛋、干面粉、香油、食用油。

2、在大盆中加入现成的肉末和老豆腐,再加入准备好的葱姜末,然后加入适量盐、胡椒粉、花椒面、蚝油、花雕酒、鸡精调味,最后戴上一次性手套充分抓拌均匀。

3、往盆中打入一个鸡蛋,抓拌均匀后再按照1:1的比例加入少许干面粉和玉米淀粉,再次抓拌均匀。最后加入少许香油增加香味,然后充分抓拌均匀。

4、把锅充分烧热再加入足量食用油,油温烧至五成热,然后用左手的虎口处挤出丸子并用勺子挑出来下入锅中小火慢炸。5、待丸子炸至定型,用勺子稍加搅动,使其受热均匀;继续中小火慢炸把丸子炸熟炸透,此时丸子表面酥香金黄。最后用漏勺捞出来控油,装盘后即可开吃。

素炸豆腐丸子的做法
下饭菜谱家常菜做法? 自动挡汽车没有电了怎么搭其他汽车电瓶启动?
发表评论

游客 回复需填写必要信息