怎么样炖厚子魚好吃？

怎么样炖厚子魚好吃？

食材：

厚子鱼 一条

粉 皮 一张

清 水 适量

葱 、姜、 蒜、 干辣椒、 花椒粒 、盐适量、两勺生抽 、一勺老抽、 一勺豆瓣酱、小米辣数个、 青椒一个 、红椒一个

步骤：

1、锅底烧油，放干辣椒花椒粒葱姜一勺豆瓣酱炒香

2、放入处理干净的厚子鱼加入一大碗清水，一勺老抽2勺生抽适量盐，大火烧开，加盖中火炖15分钟

3、粉皮提前用清水泡5分钟

4、放入小米辣 青红椒 蒜片葱花 粉皮炖2-3分钟

5、出锅前淋香醋