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辣椒炒肉片最正宗的做法?

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辣椒炒肉片最正宗的做法?

辣椒炒肉片最正宗的做法?

1、五花肉洗净切片。2、豆鼓用清水洗下,去下沙尘。3、大蒜头和姜切末,葱白切末,葱叶切成段。

4、辣椒洗净后,切成片。5、锅烧热后,中倒入少量油,用油把锅滑一遍,倒入五花肉煸炒至变色出油时盛出。

6、锅中留有少许油,倒入葱末,姜末,蒜末炒出香味。

7、倒入辣椒煸炒,大火快炒,至辣椒稍变软时倒入炒好的五花肉。

8、淋入生抽,豆豉、白胡椒粉、盐,翻炒均匀,最后撒上葱段即可。

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