西瓜拼盘盘头的切法？

西瓜拼盘盘头的切法？

将西瓜切成适当大小的块状，用平刀沿着瓜瓤边缘切去3/4。

再将瓜皮的白色部分去除，越薄越好（为了更好的做出造型，果皮切得越薄越好，也可以放入盐水中浸泡数分钟，使瓜皮更柔软）。

将瓜皮的两边分别划出等距离的印痕，要切的好看，关键是要距离相等，刀口要切得深一些，但不能切断。