五香冷吃牛肉的正宗做法？

五香冷吃牛肉的正宗做法？

步骤 1

牛肉先用清水浸泡几个小时去除血液，然后用清水煮沸，煮沸后焯水约5分钟。

步骤 2

准备辅料:姜片、花椒、八角、香叶、干辣椒、洋葱、肉桂

步骤 3

抽4勺，抽1勺

步骤 4

将牛肉焯水后洗净，然后将辅料一起放入锅中，倒热水不过牛肉，开水后慢炖1小时。

步骤 5

放凉切片就可以开吃了。～