苦瓜怎么去苦味最快最干净？

苦瓜怎么去苦味最快最干净？

方法：

1、苦瓜切开先用盐腌制，不仅可以减少苦味，还可以让苦瓜保持其天然的味道；

2、清水反复冲洗三、四次，苦味都会随水流失；

3、冰水浸泡或冰箱冷冻也能减少苦味；

4、苦瓜放入沸水，变色后捞出来，然后放入冷水浸泡，这样就可以去除苦味。