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鸡脚的做法简单好吃?

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鸡脚的做法简单好吃?

鸡脚的做法简单好吃?

主料:鸡爪(9只)、啤酒(500ml)

调料:自制辣椒酱(少许)、红烧酱油(1/2汤勺)、料酒(1汤勺)、姜(3片)、调料包(适量)、冰糖(3-4颗)、鸡粉(少许)

做法:

1、鸡爪剪去指甲、清水洗净沥干水备用

2、热锅,适量油小火煎香料

3、放入生姜、辣椒酱翻炒

4、中火放入鸡爪翻炒均匀,倒入红烧酱油翻炒

5、放入几颗冰糖,料酒淋锅翻炒

6、倒入啤酒,与鸡爪齐平,大火烧开,最小火焖煮40分钟左右

7、入少许鸡精,大火收汁,轻晃锅,尽量不要翻炒,保持外皮完整性,趁热食用

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