清汤小面碗底配方？

清汤小面碗底配方？

（1）先用清水清洗牛肉和牛骨，然后在水中浸泡4小时。取出后，将牛肉切成大块，与牛骨一起放入装有20公斤水的不锈钢桶中。生气了。当你想煮的时候，去掉浮沫，去皮白萝卜，切成大块。飞水后，放入肉汤中，加入姜和盐，用微火炖5小时，直到牛肉煮熟。取出稍冷，切成丁备用。

(2)不需要再捞骨头，切蒜苗，切香菜备用。

(3)饭前煮肉汤，撇去浮沫，让汤澄清，放入拉面，放入调味粉约60克，继续打去浮沫，加入盐、味精、熟萝卜片调味。

(4)面条煮熟后，捞入碗中，将牛肉汤和萝卜片倒在面条上，加入适量的牛肉工香菜粉、蒜苗粉和辣椒，使每个人的口味清澈可口，面条柔软可口，营养丰富。