中国菜系比较清淡？

中国菜系比较清淡？

菜系不多，这里只发表个人观点。

中国传统餐饮文化历史悠久，烹饪学校众多。川、鲁、粤、苏四大菜系历史悠久。后来浙、闽、湘、徽等地方菜逐渐出名，于是形成了中国的“八大菜系”，即鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽。

川菜

以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣为主要特色。

川菜以重口味著称。煮鱼、煮肉片、辣鸡丁、麻婆豆腐等都是麻辣的经典菜肴。当然，也有相对“清淡”的鱼香肉丝、宫保鸡丁、回锅肉等。当然，这种清淡肯定不符合主体的需要。PASS

湘菜

以熏蒸、蒸、干炒为主。

湘菜的味道比酸辣更重要，以辣鸡、辣蒸、辣椒炒肉等重口味菜肴为代表。重庆人甚至说他们不能适应炒青菜时放辣椒的菜肴。所以它也是通过

徽菜

它以烹饪美味佳肴而闻名。它擅长炖、烧、蒸等，但它又浓又油。代表菜：火烤桂鱼、炖马蹄龟、火锅果子狸等。就口味而言，它应该相对清淡。

苏菜

制作精良，因材施艺，四季不同等是其名片。狮子头、盐水鸭、松鼠桂鱼等都是苏菜的名菜。味道也很清淡，味道鲜美。

粤菜

它选料广泛，注重新鲜、嫩、爽、滑、浓。它由广东菜、潮州菜和东方菜组成。味道清淡可口。代表菜有烧鹅、叉烧肉、老火汤、广式烤填鸭等。当然，今年有一道新菜，就是蒸福建人，哈哈，开玩笑。

粤菜应该很清淡。非常符合题主的需要。

写在最后

八大菜系:鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜都有清淡的菜肴，可以根据自己的口味选择合适的菜肴。