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鲜海参最简单的四种家常做法?

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鲜海参最简单的四种家常做法?

鲜海参最简单的四种家常做法?

鸡蛋 4个,

海参 3只,

盐 一点点,

生抽 1小勺,

香油 几滴,

小香葱 少许,

做法步骤

步骤 1

鲜海参收拾干净焯水备用,

步骤 2

四个鸡蛋打入碗中,

步骤 3

打好的蛋液加入1.5倍的清水

步骤 4

准备一个纱布或者筛子倒入碗中的蛋液倒入盘中 过滤后的蛋液没有了之前的泡泡,盖上保鲜膜 随意扎孔

步骤 5

蒸了五分钟的状态 勺子放里面 蛋液不挂勺 说明差不多了 这时候放入海参,再蒸一两分钟。

步骤 6

水烧开 先烫下海参 立即捞出备用,蒸屉上放入过滤后的鸡蛋液 中火五六分钟后用勺子试一下 看有无蛋液挂勺,如有凝固,随后放入海参,再蒸两三分钟,出锅放生抽 香油 小香葱即可。

鲜海参的简单最佳食法
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