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怎样做湿辣酱?

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怎样做湿辣酱?

怎样做湿辣酱?

黄辣椒洗净晾干水分,生姜去皮晾干水分,玻璃瓶开水烫后晾干,所有材料不得沾水沾油。

将水晾干后去蒂备用,黄辣椒和生姜用料理机打碎备用。

将盐和白酒混合,放入玻璃瓶中。

装瓶后,在辣酱表面撒一点白酒,密封放入冰箱,一周后即可食用。

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