吃新鲜海参的方法和方法？

吃新鲜海参的方法和方法？

1.将五花肉切成块，用清水浸泡10分钟，将半杯料酒倒入水中去腥，将海参浸泡成小块，放入锅中蒸半小时，冷却后备用。

2.在铁锅里放一点油，用小火慢慢炒五花肉。炒五花肉本身的油可以减少五花肉的油腻感。

3.肉微黄时，倒出锅中的油，加入酱油炒上色，加入葱、姜、八角，加入半锅热水和一大勺料酒，大火烧开后转小火。

4.锅中加入适量的冰糖调味料。当肉炖到50%成熟时，加入海参炖。肉煮烂，海参软糯后，汤就可以收紧了。