家庭版月饼的做法?
家庭版月饼的做法?
材料
月饼皮:低筋粉250克,高筋粉50克,花生油75克,吉士粉20克,碱水5克,糖浆225克,馅料:,白莲蓉,咸蛋黄
做法
1、材料1揉成团,盖上保鲜膜,放置20分钟,成皮
2、馅料:13克皮,50克馅,包成圆形,成型
3、烤;上火210,下火140,烤15分钟,皮肤微黄,取出,刷两次蛋液,再烤10分钟
家庭版月饼的做法?
材料
月饼皮:低筋粉250克,高筋粉50克,花生油75克,吉士粉20克,碱水5克,糖浆225克,馅料:,白莲蓉,咸蛋黄
做法
1、材料1揉成团,盖上保鲜膜,放置20分钟,成皮
2、馅料:13克皮,50克馅,包成圆形,成型
3、烤;上火210,下火140,烤15分钟,皮肤微黄,取出,刷两次蛋液,再烤10分钟