三叔正宗水煮肉片的做法？

三叔正宗水煮肉片的做法？

1.

将瘦肉洗净切成薄片，加入适量的盐、味精和食粉搅拌均匀，然后加入水淀粉搅拌均匀，再加入食用...

2.

起锅，倒入约300毫升食用油加热。倒入肉片，适当搅拌，避免肉片粘合。肉片变色后取出。

3.

锅底留少量热油，倒入准备好的姜末、蒜片、灯笼泡椒粉和适量豆瓣酱。

4.

倒入上面做好的肉片，加入200毫升左右的清水，如果喜欢汤多一点，可以加入250毫升左右。