牛肚和牛百叶有何区别？

牛肚和牛百叶有何区别？

功能和表面不同以及吃法不同。

功能不同，牛肚属于牛胃中的消化器官，而牛百叶属于牛胃中的储藏室。

表面不同，牛肚表面比较光滑，而牛百叶是一层一层的像百叶窗一样。

牛肚一般是煮熟以后，经过改刀，用来爆炒牛肚，而牛百叶一般都是用来涮火锅吃。