西兰花菜正确做法？

西兰花菜正确做法？

西兰花可炒制也可凉拌。

1，炒制

洗净掰成小块的西兰花，胡萝卜片焯水2分钟，锅里放入植物油，葱香蒜末爆香，加入西兰花、胡萝卜片、盐、生抽、鸡精（或蚝油），反复翻炒3分钟即可出锅。

2，凉拌，焯过水的西兰花装入盘内，放入适量盐、生抽、味精，香油，反复搅拌即可食用。