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葱烧海参的家常做法步骤?

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葱烧海参的家常做法步骤?

葱烧海参的家常做法步骤?

葱烧海参是一道非常美味的海参菜品,下面是它的家常做法步骤:

材料:

海参 1只

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

料酒 适量

生抽 适量

老抽 适量

白糖 适量

盐 适量

清水 适量

色拉油 适量

步骤:

1.将海参泡发,去掉内脏和杂质,洗净备用。

2.葱、姜、蒜切成末备用。

3.热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。

4.加入海参翻炒均匀,加入适量的料酒烹制去腥味。

5.加入适量的生抽、老抽、白糖、盐和清水,烧开后转小火焖煮10分钟左右。

6.最后收汁,淋上适量的色拉油即可。

温馨提示:

1.海参泡发时间不宜过长,否则口感会变得过软。

2.炒葱姜蒜时要炒出香味,但不要炒焦。

3.加入料酒可以去除海参的腥味,但不要加太多,否则会影响口感。

4.焖煮时火候要适中,不要煮得过久,否则海参会变得过软。

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