羊肉面汤回民的做法？

羊肉面汤回民的做法？

食材

面粉、盐、西红柿、蘑菇、土豆、小红椒、姜、蒜、牛肉

1/先和面团混合。在面粉中加入适量的盐和水，用筷子搅拌，形成絮状。揉成面团，让它醒来十分钟以上。

2/番茄、香菇、土豆切成小粒，小红椒、姜蒜捣碎。

3/将小红椒倒入锅中热油(怕辣不放)，将姜蒜炒出香味，倒入羊肉片翻炒。

加入土豆、香菇、番茄翻炒，快速翻炒至番茄软化。

5/加盐，生抽入味，倒入适量开水或骨汤煮沸。

6/取出面团揉几下，揉成圆条或矩形条。也可以擀得很薄，用刀垂直切成条，然后水平切成片。

7/大概面片浮起来就熟了。加入鸡精和十三种香料，剩下的撒上香菜就可以开始了。喜欢辣的朋友可以加点辣椒油或者老干妈吃。

8.美味可口的羊肉面汤回民的做法已经开始吃了。