如何腌制韩国辣白菜？

如何腌制韩国辣白菜？

1、将50克盐加入盆中，加入冷水，搅拌成盐水。

2、将大白菜切成六等份放入其中，腌制八至十小时。

3、将糯米粉加入清水调开，然后倒入锅中，用小火加热煮至浓稠，煮成糯米糊备用。

4、将苹果、梨切成块，与姜、蒜、洋葱一起放入搅拌机搅拌成泥。

5、将辣椒粉倒入糯米糊中，加入白糖、白萝卜、蟹酱、韩国辣酱、糖稀，将葱和搅拌好的混合泥搅拌均匀，成为辣椒糊。

6、然后将调好的辣椒糊涂在每一片卷心菜中，最后将卷心菜放入保鲜盒中密封，放入冰箱冷藏三到五天。