孜然牛肉片的正宗做法?
孜然牛肉片的正宗做法?
1.
首先准备牛肉500克,如下图所示。
2.
接着再把牛肉切成薄片,里面放入生抽15毫升,蚝油15毫升,食用盐三克,抓拌均匀,腌制20分钟。
3.
起锅烧油,锅中放入食用油15毫升,中火加热至六成热。
4.
接着放入葱花15克,花椒五克,煸炒出香味。
5.
然后再放入牛肉片500克,炒至变色。
6.
然后再放入洋葱15克,葱花25克,生抽15毫升,老抽五毫升,蚝油15毫升,食用盐五克,炒三分钟即可。
7.
三分钟以后直接盛出,上面再撒入孜然粉15克,白芝麻五克即可,成品图。