裸鲤鱼的日常清汤方法？

裸鲤鱼的家常清汤做法？

1. 准备一条挖去内脏收拾干净的鲤鱼。



2. 把鲤鱼切段。



3. 姜切片，葱切段。放入盛有鲤鱼的盘中。准备料酒，盐，普通酱油。



4. 用盐，料酒，普通酱油和清水调制腌鱼的调料水。



5. 用调料水腌制鲤鱼一个小时左右。



6. 准备砂锅。放到明火上，添入一些水。



7. 将切段的鲤鱼放入砂锅中，放入姜片，葱段。



8. 准备调料。普通酱油，蒸鱼豉油，味精，五香粉。



9. 放入适量调料，中火转小火炖20到30分钟即可。