屋北社姐姐炒肉的方法？

陕北霞姐炒肉的做法？

材料

猪肉、盐、酱油、辣椒、豆豉、鸡精

做法

1.将肉切成薄片，撒上少许盐和酱油，使劲摔；

2.小辣椒洗净，用刀拍扁，然后撕开；

三、坐锅烧油，下肉片滑散至变色盛出；

4.锅里的剩余油用豆豉炒，然后用小辣椒炒软，撒盐调味，倒入肉片、酱油、鸡精，搅拌均匀ＯＫ了。