如何用正宗的手撕开包菜？

正宗手撕包菜的做法？

用料：

包菜300克

油1勺

酱油1勺

盐适量

蒜瓣3瓣

干辣椒3个

做法：

1/10准备包菜、干辣椒、蒜瓣。

洗净3/10包菜，用手撕成碎片。

4/10干辣椒，蒜切备用。

将适量的油倒入5/10锅中加热，先炒蒜，再加入干辣椒炒香。

6/10然后在锅里加入包菜炒，

7/10炒至包菜变软，加入蚝油翻炒均匀。

8/10加入特级鲜酱油翻炒至入味。

9/10最后加入适量盐调味