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用大蒜混合茄子的方法?

wolekan 11-30 3次浏览 1条评论

蒜拌茄子的做法?

用大蒜混合茄子的方法?

食材:新鲜茄子2只,蒜蓉50克,红尖椒半两,精盐,味精,酱油,醋,香油,花椒粒少许

做法

1.已去皮的茄子置锅内大火蒸15-20分钟,蒸至软熟时,取出沥干水份,摊凉后撕成长条形状,装入盘中。

2.把已切成粒的红尖椒另装小碗内,加入蒜蓉,精盐,味精,酱油,醋。搅拌均匀后淋在茄条上。

3.锅内倒入香油,烧热,倒入花椒炸出香味后,撇出花椒粒不用。

4.趁热把花椒香油淋在盘中茄条上,搅拌均匀,即成。

蒜泥茄子凉菜
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忆梦
蒜泥茄子凉菜,夏日解暑佳肴,清香爽口不腻口、滑嫩多汁不失味!简单烹饪技巧就能享受美味口感~
忆梦2024-06-15 06:43:03回复