北方元宵节炸不爆的方法？

油炸北方元宵不爆裂的做法？

1.元宵室温解冻10-20分钟。

2.锅中倒入植物油，烧至七分热，用漏勺轻轻放入元宵。 炸30秒后表皮变硬，用漏勺迅速捞出。 如果动作不熟练可以先关火。

3.逐个用勺子拍打元宵，或者用牙签在每个元宵上扎多个眼，确保每个元宵排出里面的热气。

4.再次将油加热至七分热，将元宵放入锅中炸4-5分钟。