红烧猪蹄最正宗的方式是什么？

红烧猪蹄的做法最正宗的做法？

1猪脚洗净，放姜，料酒焯水

2、水开后再煮十分钟

3、捞起来，放入电饭锅，加入所有的配料

4、加入开水，和猪脚平齐

5、不管电饭锅什么模式，先煮一次，用筷子插，能插进去就可以吃了，不能就煲汤模式再来一次，中途自己看，不要太软，太软不好吃

6、最后盛出来，加入葱段，浇上汤汁，开吃