淡奶油的家常菜方法？

淡奶油的家常做法？

准备材料：冷水60ml、吉利丁粉10g、全脂牛奶250ml、香草精7．5ml、糖粉32．5g。

1、在锅中加入冷水，倒入吉利丁粉，静置等待5分钟，使吉利丁粉充分吸收水分

。2、然后，开中小火（最好不超过65摄氏度），加热搅拌至晶体全部被水吸收，熄火冷却备用。

3、接下来，在碗中加入全脂牛奶，将准备好的吉利丁液倒入牛奶中，用手动打蛋器搅拌均匀（搅拌约20－30秒即可）。

4、然后，往混合液中倒入适量的香草精、糖粉并搅拌均匀。

5、接下来，把做好的碗放在冰箱里60－90分钟，每15－20分钟取出一次，再混合一次。6、最后，混合物会逐渐变稠。最后一次取出时，可用手打匀。