怎样炒虎皮青椒？

素炒虎皮青椒的做法？

材料：

青椒 一碗，植物油 适量，醋 适量。

制作方法：

1.将青椒放入锅中翻炒。(不放油)

2.这一步要有耐心，一只手拿铲子，一只手拿筷子，把青椒一个个压在铲子下面。把每一个青椒都压下来，烤成虎皮，然后翻过来。把两边烤成虎皮。

三、全程小火，将青椒两面烤成虎皮色。

4.把青椒铲进碗里。

5.锅中加入适量植物油，烧纸60%热。

6.加一勺盐。(这道菜的盐量比其他菜多)

7.将炒好的青椒放入锅中翻炒均匀。

8.将适量味精放入锅中装盘，加入适量醋。(醋比平时多)