如何腌制豆子和辣椒鸡爪？

豆果泡椒鸡爪的做法？

主料:

鸡爪

500g

辅料:

柠檬

半个

酿白醋

50ml

花椒

适量

盐

适量

白糖

适量

— 烹饪步骤 —

1· 鸡爪要先洗好。

2· 烧一锅水，水开了放入鸡爪、花椒、盐。大火煮10分钟。

3· 用筷子插入鸡爪中间，如果不需费力就可以戳进的话就可以关火。

4· 把煮好的鸡脚捞起，放入凉白开水中冲洗冷却。

5· 冷却好的鸡爪捞起，放入米醋、泡椒（如果喜爱吃辣，可以再倒入泡椒水，味道更浓）、切片柠檬。

6· 在倒入加了盐的凉白开，摇晃容器，将汁液充分融合，放置冰箱腌制过夜就可以吃了。

— 小贴士 —

1、醋是关键，选醋的时候建议不要买含“苯甲酸钠”的，这是食品添加剂，最好选择成分越简单的越好