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五谷杂粮窝头怎样让它更松软发酵呢?

wolekan 12-01 2次浏览 0条评论

五谷杂粮窝窝头怎么做更松软,要不要发酵?

五谷杂粮窝头怎样让它更松软发酵呢?

加泡打粉,这样做出来的窝窝头会更松软。不用发酵。

下面介绍五谷杂粮窝窝头的做法供参考,首先准备材料:苦荞麦粉:50g、玉米面:200g、泡打粉:4g、蔓越莓:适量。

1、把苦荞麦粉、玉米面、泡打粉倒入干净无水的容器里备用。

2、加100g温水,然后用筷子搅拌成絮状备用。

3、加蔓越莓干,然后再次添加适量的温水。

4、和成面团,然后放置一旁松驰30分钟。

5、30分钟后,取一小团面团,捏成小窝窝头的形状。

6、把所有面团都做成窝窝头。

7、蒸锅倒水烧开,然后放入窝窝头,盖上盖子,大火蒸25分钟即可。

8、完成。

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