茄子酱的家常菜？

酱茄子的家常做法？

材料

甜辣酱,茄子,盐,糖,蒜,青红椒.

做法

1.茄子切块，

2.锅中倒油,下入茄子翻炒，

3.当茄子把油份吸收后,加适量的水，

4.翻炒均匀后,待水梢干后再加入些水，

5.之后水干后就保持中大火,这个时候的茄子满是水和油,就不会糊锅，

6.待到茄子出现焦边后,加入青红椒炒匀，

7.最后放入甜辣酱,盐,糖和蒜即可。