咸鱼茄子枣是家常菜？

咸鱼茄子煲的家常做法？

原料：西红柿、鸡蛋、香菜、水淀粉、盐、芝麻油。

做法步骤：

第1步、准备好所需材料，番茄洗净切块。

第2步、上油锅加热。

第3步、放入番茄翻炒片刻。

第4步、加入适量盐翻炒一会儿使番茄入味。

第5步、加入适量清水。

第6步、盖上锅盖煮至番茄软糯。

第7步、将鸡蛋打散成蛋液。

第8步、打开锅盖，均匀的打入蛋液煮开。

第9步、加入一匙水淀粉勾芡煮开。

第10步、放入切碎香菜关火。

第11步、成品盛出，滴入少许香油食用