白和蒸鸡最正统的方法？

白果炖鸡最正宗做法？

食材清单

鸡 半只

红枣 4颗

白果 30克

盐 适量

姜 2片

白果炖鸡最正宗做法

1、准备好材料

2、鸡块洗净，用水淖一下去掉血水

3、将鸡块放到电饭煲里，加适量清水，按煲汤功能即可

4、将水煮开，将果仁放入，煮小会儿，用竹筷搅一会儿，大部分红衣可去除;剩余红衣趁热剥去

5、果心最好去掉，否则会有苦味

6、半小时后加入白果和红枣，继续煲1小时。



7

出锅前加入盐调味即可。