在牛里做排骨的方法？

牛中排骨做法？

用料：牛排1条，西红柿4个，姜一块，生抽适量，盐适量，料酒适量，油适量，老抽适量，黑胡椒粉适量

步骤：

1、牛排骨剁成小块冲洗干净冷水侵泡1个小时把血水倒出来继续冲洗。

2、冷水下锅，姜块，料酒，牛排焯水去腥。

3、西红柿剁碎放进锅里加水翻炒，熬成番茄酱放入汤锅里备用。

4、炒锅放油把牛排骨入锅翻炒上色后放老抽，生抽，耗油，黑胡椒粉炒至入味。

5、把炒好的牛排骨西红柿放进汤锅中大火煮开转中火10分钟再转小火煮40分钟，到牛排骨软烂即可出锅。