银鱼干最正宗的做法？

银鱼干最正宗的做法？

步骤/方式1

丝瓜刨好，洗干净切段

步骤/方式2

银鱼干泡10-15分钟，捞起洗干净，沥水备用

步骤/方式3

蒜头切碎，一半撒丝瓜上面，水开蒸7分钟，时间到了开盖子，摊凉把多余水分倒去。

步骤/方式4

不粘锅热油，放蒜蓉翻两下再放银鱼干，一起慢火炸香。

步骤/方式5

加点鸡粉和盐，翻炒几下拌一拌，倒在丝瓜面上，吃之前撒点豉油。