佛手瓜能和牛肝一起炒吗？

佛手瓜能和牛肝一起炒吗？

佛手瓜可以和牛肝一起炒。佛手瓜炒牛肝是一道美味的家常菜，具有较高的营养价值。下面是制作步骤：

1. 准备好材料：佛手瓜、牛肝、姜、蒜、干辣椒等。

2. 佛手瓜剥皮，去掉籽子，切成小块。

3. 牛肝切成薄片，用料酒、生抽、生粉、盐腌制 10 分钟。

4. 烧热油，放入姜、蒜、干辣椒炒香。

5. 加入腌制好的牛肝，翻炒至五成熟。

6. 加入佛手瓜一同翻炒，加少量清水，使其更易熟透。

7. 炒至佛手瓜熟透，加盐、生抽、味精调味即可。

注意：在炒牛肝时，要保持火候适中，以免牛肝炒老。同时，根据口味调整调料的用量。