五香酥鸭腿正宗做法？

五香酥鸭腿正宗做法？

食材：鸭腿500克、姜片5克、盐5克、料酒5克、茴香5克、耗油5克、桂皮5克、酱油5克

做法

1、首先我们把准备好的鸭腿清洗干净。

2、将清洗干净的鸭腿焯水，捞出控水分。

3、将鸭腿放入锅中，加入姜片，桂平香叶茴香，盐料酒，蚝油，酱油。

4、加入清水，没过鸭腿即可，大火煮至一小时。

5、将鸭腿煮熟，大火收汁。

6、将煮好的鸭腿放入盘中备用。

7、在锅中倒入少许底油，将鸭腿沥干水分放入锅中煎制。

8、将鸭腿煎制成两面金黄，即可出锅装盘。