用乳酸菌做酸奶的正确方法？

用乳酸菌做酸奶的正确方法？

正确的方法是在一定温度下将乳酸菌加入牛奶中，利用菌群转化牛奶中的乳糖产生酸味，从而产生酸奶
乳酸菌是酸奶制成的关键因素
当牛奶中的乳糖在一定温度下被乳酸菌分解成乳酸时，牛奶的pH值降低，形成酸奶的特殊味道
除乳酸菌外，还需要注意控制时间和温度，如使用酸奶培养剂，掌握适当的温度和时间，是制作美味酸奶的重要因素