黑米熬粥水比例？

关于做菜的那个问题，良多菜鸟们都不晓得若何下手，其实烹调是一种手艺，也是一种豪情的升华，当你表情出格好的时候烹调出的菜肴是很甘旨的哦。黑米粥是我们经常吃的一种粥品，若何掌握水和米的比例呢，关于一些菜鸟们必然要进修一下了。

大米次要是出香味的，各类粥里面都能够放一点，没有固定比例。黑米自己没有稀薄度，并且很耐火候，加糯米是让粥有稀薄度，适量即可。我小我经历，黑米：大米：糯米=2:1:1，熬的时候冰糖必然要加，熬出来的粥才有味道。别的还能够加点黑豆、红豆、红枣、莲子、花生等佐料，各类米+各类佐料的总量：水=1:15摆布。用高压锅的话能够间接熬，若是是一般的锅，更好仍是提早一晚上把黑米、糯米、各类豆子先泡一下，不然不容易熬烂。

煮黑米粥时间太久，要个把钟头才气煮熟，没法，煮黑米粥要放多的水，在电磁炉上煮，足足煮了一个钟头，试着吃才熟，熟了的黑米却酿成深棕色，放糖，香味奇特，很可口。

黑米比通俗大米略扁，是由禾本科动物稻经持久培育构成的一类特色品种，是稻米中的珍贵品种，古称“粳谷奴”，有名乌米、药糯、轩粳米等。其外表纯黑发亮，有“黑珍珠”和“贡界米中之王的”佳誉。黑米粥具有药用的感化，同时也能够滋补气血，学会了若何造做就能够吃到甘旨的粥品了，必然要留意它的比例哦。

用料

主料

黑米100克

花生100克

辅料

大米

50克

黑米花生粥的做法

1.

花生米洗清洁用冷水浸泡30分钟

2.

备好黑米

3.

黑米洗清洁用冷水浸泡30分钟

4.

煮锅加水浸泡后的花生米入锅煮

5.

大米洗清洁用冷水浸泡20分钟

6.

花生煮15分钟后，黑米入锅同煮。其间适时搅拌

7.

5分钟后大米入锅同煮。其间还要适时搅拌，煮至食材熟关火。盖上锅盖焖5、6分钟后即可享用

烹调技巧

1、食材用冷水浸泡后更容易煮熟，粥的口感也更好；2、食材入锅时连同浸泡食材的水一同入锅；3、粥熟后焖一会儿再享用，粥会更稠。

黑米粥的做法 菜系及成效： 　　肾保养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 贫血食谱 工艺：煮 黑米粥的造做质料： 主料：黑米150克 调料：赤砂糖15克 黑米粥的做法： 　　1. 黑米淘洗清洁，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。 　　2. 锅中参加约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。 　　3. 待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮半晌，即可盛起食用。 豆浆机的米糊1、主料：黑芝麻、黑米、糯米。 2、配料：按照小我爱好和来源肆意选择参加，小米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮。 3、调料：白糖配料可按照本身的爱好随意加，能够每天换换口味啊！！！