炒鱿鱼须的家常做法？

炒鱿鱼须的家常做法？

主料：芹菜80克，鱿鱼100克

　　辅料:辣椒(红、尖、干)8个，辣椒1个

　　调料:花生油15克，盐1茶匙，姜1小块，淀粉(小麦)适量

芹菜洗净，切成4厘米左右的段落。首先，将鱿鱼须洗净，撕下外面的红色衣服，控制水分，撒适量的面粉

搅拌均匀备用，炒锅加热，倒入食用油。油温60%或70%热时，加入用面粉包裹的鱿鱼须。油炸过程中最好盖上锅盖

将鱿鱼须炒至金黄色，然后再炒一遍，捞出。在锅里留一点油，加入少量的辣椒、红辣椒和姜丝，加入芹菜段，用大火翻炒

翻炒一会儿后，倒入剩余的胡椒粉，继续翻炒几次，最后加入炸鱿鱼须和适量的盐，然后迅速翻炒几次，然后出锅放在盘子里