碎花生米最好吃的做法？

1. 将花生清洗清洁，控掉水分，铺在盘子上。

2. 倒入一勺油，适量盐，搅匀，放进微波炉高火三分半钟。

3. 取出翻匀，中火两分钟，听到有炸皮的声音，待表皮有改动即可，若是觉得还不脆，也能够适量耽误时间。

4. 放入料理机，搅拌平均即可。也能够放入你喜好的调料，好比椒盐之类。

5. 盛到容器里，能够用来拌凉菜或者面条等一切你喜好的工具。

碎花生米能够用多种办法造做，以下是一些常见的做法：

1. 炒造法：将花生米放入热锅中，用小火炒造，不断地搅拌，曲到花生米变色和散发出香味。可按照小我口味参加适量的盐或糖。

2. 烤造法：将花生米平铺在烤盘上，放入预热好的烤箱中，用中火烤造10-15分钟，曲到花生米变色和散发出香味。可按照小我口味参加适量的盐或糖。

3. 油炸法：将花生米放入油锅中，炸至金黄色，捞出沥干油份后撒上盐或糖即可。

差别的做法会影响到碎花生米的口感和味道，能够按照本身的爱好来选择哦！

五香花生米（1）

原料：花生米500克。

□配料：精盐30克，花椒3克，大料3克，桂皮3克。

造法：①将花生米择鼗清洁，泡4小时待用。②将花生米放入锅内，参加清水（以没过花生米为度）、花椒、大料、桂皮、精盐同煮，熟后马上端离火，用原汤卤泡，待凉后捞出食用。

□特点：入口甘香脆嫩。

□造做关键：起首要将花生米选择好，若有霉变的，往往含有大量黄曲霉素，必然要出格留意。煮造前，必然要用冷水泡涨，不克不及不经涨发间接下锅煮。

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五香花生米（2）

□原料：花生米10千克，食盐1千克，大蒜100克，八角10克，花椒10克，小茴香10克。

①把大蒜去皮捣碎，与花椒、八角、小茴香、食盐等一路放入容器中，参加足以浸泡全数花生米的开水。然后将淘洗清洁的花生米倒入水中，加盖浸泡2～3小时，捞出摊开晾干。

②将清洁的砂粒放入锅内，用大火炒热后，倒入晾干的花生米，炒至有噼啪声响，用手指捻动花生米易脱皮时，改用小火再炒几种秒钟，筛去砂子即为废品。

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花生米的服法有良多种。如下：

一、花生米间接生吃，有时候胃不恬逸，空腹吃4至5粒能够缓解胃反酸。

二、能够冷水泡俩小时，加盐大料煮着吃，也是一款不错的小咸菜。

三、热锅冷油，油温五成热下锅炸，小火慢炸，听到噼里啪啦的声音即可出锅，放凉后食用又脆又香。拌凉菜也好吃。