牛肉丸的做法？

牛肉丸的做法？

材料:
- 牛肉糜
- 大葱
- 姜
- 芝麻油
- 生抽
- 盐
- 鸡蛋
- 淀粉
- 水
步骤:
1. 将牛肉糜放入碗中。
2. 加入切碎的大葱和姜末。
3. 加入少量芝麻油、生抽和盐。
4. 打入鸡蛋。
5. 加入适量淀粉，搅拌均匀至有弹性。
6. 加入适量水，继续搅拌。
7. 将肉糜搓成适当大小的丸子。
8. 煮沸一锅水，将丸子放入。等到丸子浮起来后，继续煮 2-3 分钟即可。
9. 捞出沥干水份，可以用鲜汤、豆腐、蔬菜等配料搭配食用。