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红烧猪蹄最正宗的做法?

wolekan 12-03 2次浏览 0条评论

红烧猪蹄最正宗的做法?

红烧猪蹄最正宗的做法?

原料:猪蹄、生姜、蒜头、香料、老抽、蚝油、冰糖、油、盐、水。

做法步骤:

第1步、准备材料

第2步、猪蹄洗净后用开水煮一煮,使猪蹄变色

第3步、再用冷水冲一冲

第4步、油锅中加入适量冰糖,小火加热烧至冰糖变焦色,再放入猪蹄翻炒使其上色

第5步、加入香料、蒜头、生姜翻炒出香味

第6步、倒入适量料酒

第7步、加老抽,拌匀

第8步、再加入适量耗油,翻炒均匀

第9步、最后倒入高压锅,加入清水直到能没过猪蹄表面,盖上盖子焖20分钟即可

第10步、装盘,有葱花的可以撒上适量葱花

红烧猪脚做法
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