麻辣米线商用配方?
麻辣米线商用配方?
1.
首先米线150克,如下图所示。
2.
起锅烧油,锅中放入食用油15毫升,再放入干辣椒15克,花椒15克,煸炒出香味。
3.
接着放入肉末150克,炒至变色。
4.
然后再放入五香豆干50克。
5.
翻炒三分钟即可盛出。
6.
锅中放入1000毫升的水,再加入米线150克,小火煮五分钟。
7.
五分钟以后直接捞出,里面放入刚才炒好的肉末,150克,再加入海带丝15克,香葱15克。
8.
在放入刚才煮好的米线汤150毫升,搅拌均匀即可,如下图所示,麻辣米线就做好了。