潮汕瘦肉虾粥最正宗的做法？

潮汕瘦肉虾粥最正宗的做法？

第1步. 猪肉切薄片,加入一勺沙茶酱,酱油,蚝油

第2步. 搅拌均匀,腌制十几二十分钟左右

第3步. 虾洗干净,为了方便吃,我顺便把头也去掉了,虾背切开

第4步. 芹菜叶子去掉,取梗,芹菜葱切好

第5步. 等砂锅里面的米煮的七八分熟的时候把瘦肉跟虾倒进去,再煮几分钟后,下芹菜跟葱,然后再下盐即可。

第6步. 大功告成,美味的砂锅粥就可以啦!后面不用下酱油了,因为腌肉时候肉里已经有了,只需下盐。