八种吃青稞面粉的方法？

吃青稞面粉的八种方法？

第一种:青稞面酥油茶

主要原料：中筋粉：200g青稞粉：200g青稞粉

辅料：生鸡蛋：2盐：适量水：适量水

流程

1、将两种小麦面粉放入器皿中。

2、把生鸡蛋放进碗里打撒。

3、在小麦面粉中加入适量冷水，合成硬面糊。

4、用电动压面机的一档将面糊碾成大面积。

5、用二档再过一次面片，会看到面片光洁多了。

6、再次使用三档、四档、五档，你可以看到面片越来越光滑。

7、五档后，选择粗横截面，将面片切成新鲜面条。

8、把一次吃的分成一份，放在冰箱里冷藏。

9、取其中一份，煮开，配上事先做好的卤料就可以吃完了。

吃青稞面时，在碗里放一些酥油，冲进茶叶茶，加入凉面，用力搅拌。

第二种:青稞面蜜豆包子

1和面

将青稞面粉、酵母、白糖、温水加入面包桶，开始和面，10分钟后加入猪油，继续和面10分钟。

2发酵

将面团揉成圆形，放入较大的容器中，盖上保鲜膜，放入蒸笼发酵。

3擀面团

将发酵好的面团排出均匀后分成6份，取一个面团擀平，放入蜜豆中。

4做蜜豆包

然后密封揉圆，用面钳随意夹出图案，依次完成所有蜂蜜豆包。

5蒸蜜豆包

将适量的水倒入蒸锅中，将玉米叶铺在蜜豆包下，放入蒸锅中，大火烧开蒸20分钟，关火炖5分钟。

第三种青稞面搓鱼

将青稞面混合成圆形面条，包括长搓鱼和短搓鱼，长约尺，短约三四英寸，配以绿菜、蒜泥、油辣椒、芥末等，口感顺滑可口。



第四种青稞甜糟

主料：去皮青稞米500g;辅料:安琪甜酒曲2g

2.1、将青稞米浸泡1~2小时。青稞米可从青海特产淘宝店购买。

2.2、将浸泡过的青稞米放入电饭锅中，加入适量的水，蒸熟如米饭。

2.3、将蒸熟的青稞米放入半碗冷开水中搅拌均匀，冷却至30度左右。如果温度过高，酒曲就会煮熟，不会起作用。

2.4、不烫手，加入甜酒曲，搅拌均匀。

2.5、将搅拌好的青稞放入酸奶机中约30小时。当你闻到葡萄酒的甜味时，你可以享受它。如果没有酸奶机，放在加热器上，温度约为18度3~5天，也可以成功。在中间挖一个小酒窝，等待酒溢出。

第五种青稞面

具体做法：

准备材料：青稞面适量，葱末适量，蒜末适量，热油适量，盐适量，醋适量，辣椒面少，味精少

1、准备青稞面，先用沸水烫一下备用。

2、将烫好的青稞面放入锅中蒸5分钟。

3、所有的调味料都放在蒸青稞面上。

4、将热油倒在青稞面上，搅拌均匀。

5、出锅装盘，美味的青稞面条就做好了

第六种青稞馒头

　　馒头是我们生活中不可缺少的主食。首先，青稞可以磨成粉，也可以在外面买。然后，将面粉与青稞粉混合，准备好水，将酵母放入水中搅拌。将混合好的水倒入面粉中和面。等面活好后，放入温暖的位置发酵。时间到了，把面条切成小块。将面团混合，然后将面团揉成小块，揉好后将面团放入锅中蒸熟，蒸熟后即可食用。

第七种青稞面饼干

1、主料：青稞粉200克，面粉250克，泡打粉3克，苏打粉2克，鸡蛋1个，玉米油60克。

2、辅料：盐3克，白糖40克，红糖70克，牛奶150克。

3、然后将所有材料放入容器中，搅拌成絮状。

4、然后揉成面团。

5、擀开，厚度3-4mm。

6、开始打印模型。

7、把它放进烤盘里，用叉子戳一些小洞。

8、烤箱预热10分钟，上火150度，下火180度。

9、上火150度，下火180度，烤16分钟。

10、最后取出装盘，即完成。

第八种青稞面吐司

主料

250克青稞面包粉 

鸡蛋13克

水133克

黄油20克

辅料

酵母粉3克

步骤1

将除黄油以外的材料放入面条中，搅拌至光滑，加入提前软化的黄油

步骤2

揉捏到能拉出细膜的程度

步骤3

静置30分钟

步骤4

滚圆松弛20分钟分为三部分

步骤5

依次擀卷

步骤6

把它放进吐司模里

步骤7

温暖的地方达到9分满

步骤8

上下火180度，烘烤35分钟。出炉后立即脱模倒扣