鸦片鱼的做法？

1. 起首，把鸦片鱼放入冷水中，让其充实浸泡，大约有半个小时。

2. 然后，把鸦片鱼放入一个清洁的容器中，参加适量的料酒、葱、姜、蒜，搅拌平均。

3. 把鸦片鱼放入容器中，参加适量精盐，用手把鱼肉揉搓平均，使其充实入味。

4. 然后，把容器放入烤箱中，小火烤20分钟，烤至鱼皮脆口，即可食用。

鸦片鱼清蒸好吃：将鸦片鱼用料酒、味精、盐、葱姜腌造半小时，入味后铺上剁椒，上锅蒸熟即可，下面介绍详细做法：

主料：鸦片鱼500克摆布

辅料：青剁椒适量、红剁椒适量、盐、味精适量、料酒适量、葱、姜适量、油适量

造做步调：

1、鸦片鱼洗清洁，因为家里盘子小，就一切二了。    

2、料酒，在鱼全身涂抹一下。

3、盐和味精继续涂抹。

4、加上葱和姜，腌造30分钟摆布。

5、把之前腌造的葱和姜都放在鱼的下面，垫底。

6、铺上两种剁椒，切一些葱花备用。

7、用烧开的水蒸8分钟。

8、锅上热些油，蒸熟的鱼上撒上葱花，浇上热油，就能够上桌了。

留意事项：

1、买的时候能够问一下卖鱼的需要蒸多久。建议不要超越非常钟，鱼肉会变老。

2、鱼蒸好后从锅里面取鱼的时候把稳不要被蒸汽烫到。

用料：

鸦片鱼1段，料酒适量，葱、姜、蒜适量，小米辣，蒸鱼豉油，食用油

做法：

1：鸦片鱼身清洗清洁，可抹盐腌半晌，洗净后倒适量料酒，码姜片，上锅蒸。详细时间按照鱼的大小自行掌握，把蒸出来的汁倒掉，蒸鱼的姜片也去掉

2：葱姜蒜切末，小米辣切小段，撒到鱼身上，淋上蒸鱼豉油。锅中倒入适量的油，烧热后浇到葱姜蒜末上，完成。

1.

筹办食材用料：鸦片鱼3块，蒸鱼豉油2勺，葱1根，姜3片，料酒2勺，盐2克

鸦片鱼段洗净抹点盐加料油姜葱，静置。

2.

蒸锅放水，开火。水沸腾后放入鱼。

3.

非常钟后关火

4.

倒去盘里水，换新颖葱姜，倒入蒸鱼豉油，淋热油。

5.

夹开鱼块，嫩的如豆腐般的鱼肉。

主料

鸦片鱼：半条 葱：适量 食盐：1克 葱丝：20克 蒸鱼豉油：10克 花生油：10克 姜：适量

辅料

蒜苗：3根

葱油鸦片鱼的做法步调

1：新颖鸦片鱼，去鱼鳞去内脏，洗净。

2：切开，取鱼尾那段打花刀。

3：找了家里更大的圆盘子，放上鱼。

4：抹食盐。

5：放葱姜，腌造一个多小时。

6：蒸锅水烧开，放入鱼。

7：中大火蒸15分钟，鱼小的话，10分钟即可。

8：取出来，去掉葱姜。

9：放别的的盘子里。

10：葱和蒜苗切丝。

11：平均铺在鱼身上。

12：取蒸鱼豉油。

13：平均淋上豉油。

14：热锅冷油。

15：把油烧至冒烟。

16：平均烧在菜丝上即可。