阿远美食土豆烧牛肉？

阿远美食土豆烧牛肉？

牛肉切块，冷水锅加料酒，水煮一分钟，取出洗净，放入葱、姜、香料、干辣椒炒香，放入牛肉、料酒、酱油炒上色，加入清水、盐、胡椒粉、酱油，用水煮至60%热，放入土豆炒至金黄捞出。